IA aplicado en la cadena de producción de alimentos

Microbiota, alimentos y salud

Marco regulatorio. panorama global y situación en Latinoamérica

Contaminantes químicos y microbiológicos en alimentos y envases

Nuevas herramientas para el estudio de microorganismos

Fraude alimentario

Sustentabilidad y sostenibilidad en la industria alimentaria

Calidad e inocuidad en alimentos para mascotas